「信州そばと酒 こころ」です。茅野駅近くで毎朝手打ちする信州そばと、季節の一品料理や地酒をお楽しみいただけるお店です😊

夏野菜とカモを合わせた彩り豊かな混ぜそば

写真は、手打ちそばをベースにした夏野菜とカモの混ぜそばです。器の中には細めのそばの上に、ロゼ色に焼き上げた鴨ロース、グリルしたズッキーニや黄色い夏野菜、レタス、ミニトマトなどを盛り付けました。香ばしいカモのうま味と、焼き野菜の甘み、みずみずしい葉野菜が一体になり、暑い季節でも食べやすい一杯です。

木のスプーンでそばと具材をよく混ぜていただくと、それぞれの食感や風味が絡み合い、見た目も味わいも楽しんでいただけます。茅野市でのそばランチや、茅野駅近くで少しゆっくりしたい時にぜひどうぞ。

茅野駅近くで手打ちそばと季節の一品をどうぞ

当店では、手打ちそばを使ったそばランチのほか、天せいろなどの定番そばメニュー、地酒やそば焼酎に合う一品料理もご用意しています。茅野市・JR茅野駅東口から徒歩約2分とアクセスも便利ですので、観光やお仕事の合間に、季節の信州そばを楽しみにお立ち寄りいただけたらうれしいです。お気軽にお越しください。