なちゅらるキッチン かりゆしです🌿 夏の台所に、新しく「あんず」が仲間入りしました🍑

あんずは体にやさしい潤いを与え、夏の暑さや渇きからそっと守ってくれる食材と考えられています。日差しや冷房で、からだの内側がカラカラしやすい今の季節に、心強い味方です☀️

あんずのドリンクと、すこしだけピクルスに🥤

今回は、あんずの大半をドリンク用のシロップとして仕込みました。お水やソーダ、お茶で割って楽しめる、やさしい甘酸っぱさの一杯になる予定です🫖 ほんの少しだけは、ピクルスにして、夏のプレートの小さなおかずとしてお出しできたらと考えています。

あんずの季節は短いですが、一口ごとに「潤い」を感じていただけるよう、ていねいに仕込みを進めています。またご提供のタイミングが決まりましたら、お知らせいたしますね🌱